Mon plus belle Amour s'appelle M......

Je vais vous présentez un plat qui vien directement de chez moi: la tunisie.. Faite cette recette vous ne le regretterai pas...

                                                     Salade méchouia tunisienne

Ingrédients pour 6 personnes:

-4 tomate

-2 poivron vert

-3 piments

-6 gousses d'ail

-1 oignon

-le jusb d'1 citron

-de la coriandre

-un peu de persil

-3 cuillere d'huile d'olive

-sel et poivre

Pour la décoration:

-3 oeufs que vous aurez fais bouillir dans l'eau puis couper en rondelles..

-Des olives

-1 boite de thon

Préparation:

Lavez vos tomate, poivrons, piments, oignon et ail puis les faire griller au barbecue tout en les changeant de coter...

Faite attention que ca ne brule pas, une fois que la peau de vos ingrédients ce décolle, retirer les du feu ...

Mettre le tout dans un chinois pour éliminer l'eau.. une fois refroidis, retrier la peau puis mettre le tous dans un mixeur..

Faite attention a ne pas trop broyer vos aliments, il faut que votre salade soit assez épaisse..

Ensuite verser le tout dans un grand plat puis y ajouter les épices.. 

Décorer votre salade aves les oeufs, le thon et les olives..

Ajouter les 3 cuillére d'huile d'olive..

Laisser votre salade au frais peandant 15 mn puis servir..

                                                                                   Bon appétit..

La chose la plus simple a faire en cuisine, je pense que ce sont les crépes... Voila une recette que j'ai dénicher j'ai une amie.. Essayer la et vous m'en dirait des nouvelles.. BISOUS

Crépes au chocolat:

Ingrédients (pour 4 Personnes)

• Farine (200 grammes)
• Oeuf (3 pièces)
• Oeufs (jaune) (3 pièces)
• Sel (1 pincée)
• Lait (1 litre)
• Beurre (2 cuillères à soupe)
• Sucre (125 grammes)
• Rhum (2 cuillères à soupe)
• Chocolat en poudre (50 grammes)
• Eau (2 décilitres)
• Chocolat (150 grammes)

Préparation :

Préparez la pâte à crêpes avec 150 g de farine, 3 oeufs, 1 pincée de sel et du lait de manière à obtenir une pâte lisse et liée. Préparez des crêpes très fines dans une poêle contenant du beurre. Mettez dans chacune d'elles la crème suivante: Mélangez 125 g de sucre avec les 3 jaunes d'oeufs. Ajoutez-y 50 g farine et délayez le tout avec ½ litre de lait bouillant. Faites bouillir quelques secondes. Retirez du feu. Laissez tiédir et parfumez avec 2 cuillères à soupe de rhum. Roulez les crêpes, pliez les extrémités et passez-les dans du chocolat en poudre. Rangez-les dans un plat beurré allant au four et après quelques minutes, arrosez-les avec la sauce chocolat que vous préparez en faisant fondre 150 g de chocolat dans 2 dl d’eau, sur le feu, et en y ajoutant 1 cuillère à soupe de beurre frais et un peu de lait chaud.