La chose la plus simple a faire en cuisine, je

La chose la plus simple a faire en cuisine, je pense que ce sont les crépes... Voila une recette que j'ai dénicher j'ai une amie.. Essayer la et vous m'en dirait des nouvelles.. BISOUS

Crépes au chocolat:

Ingrédients (pour 4 Personnes)

• Farine (200 grammes)
• Oeuf (3 pièces)
• Oeufs (jaune) (3 pièces)
• Sel (1 pincée)
• Lait (1 litre)
• Beurre (2 cuillères à soupe)
• Sucre (125 grammes)
• Rhum (2 cuillères à soupe)
• Chocolat en poudre (50 grammes)
• Eau (2 décilitres)
• Chocolat (150 grammes)

Préparation :

Préparez la pâte à crêpes avec 150 g de farine, 3 oeufs, 1 pincée de sel et du lait de manière à obtenir une pâte lisse et liée. Préparez des crêpes très fines dans une poêle contenant du beurre. Mettez dans chacune d'elles la crème suivante: Mélangez 125 g de sucre avec les 3 jaunes d'oeufs. Ajoutez-y 50 g farine et délayez le tout avec ½ litre de lait bouillant. Faites bouillir quelques secondes. Retirez du feu. Laissez tiédir et parfumez avec 2 cuillères à soupe de rhum. Roulez les crêpes, pliez les extrémités et passez-les dans du chocolat en poudre. Rangez-les dans un plat beurré allant au four et après quelques minutes, arrosez-les avec la sauce chocolat que vous préparez en faisant fondre 150 g de chocolat dans 2 dl d’eau, sur le feu, et en y ajoutant 1 cuillère à soupe de beurre frais et un peu de lait chaud.